Säilytämme suomenkarjaa

”Minusta ei koskaan pitänyt tulla karjatilallista. Mutta niin vain elämään tulivat kyytöt ja luomuviljely. Nyt takana on runsaat 10 vuotta suomenkarjan kanssa, enkä muuhun vaihtaisi. Uusia haasteita ja opittavaa riittää koko ajan, viljelijänä ei ikinä ole valmis.”

Hyvinvoiva pelto tuottaa sekä määrällisesti että laadullisesti hyvää satoa ja  kestää ääriolosuhteita, kuten kovia sateita ja kuivuutta. Hyödynnämme regeneratiivista eli uudistavaa viljelyä, jossa monipuoliset kasvustot, harkittu viljelykierto ja maan minimoitu muokkaus parantavat maaperän mikrobien ja eliöiden kasvuoloja. Uudistava viljely parantaa maan kasvukuntoa ja tehostaa hiilen sitoutumista maaperään. Tilamme on mukana Carbon Action -hiiliviljelyhankkeessa, josta voit lukea lisää blogistamme.

Naudoillemme ei syötetä viljaa. Korsirehuruokinta vaikuttaa myönteisesti lihan laatuun ja rasvahappokoostumukseen. Eläimet laiduntavat kesällä vähintään neljä kuukautta ja loput vuodesta ne viettävät pihatossa laumoissaan mahdollisimman paljon ulkoillen. Vasikat elävät emojensa rinnalla vähintään seitsemän kuukautta ja saavat juoda maitoa niin paljon kuin ikinä haluavat.

Tiesithän, että luomussa ei saa käyttää torjunta-aineita eikä kemiallisia lannoitteita. Luomutuotanto on tarkkaan valvottua; tarkastaja käy tilallamme vähintään kerran vuodessa. Luomussa eläimillä on enemmän tilaa ja kaiken rehun on oltava luomutuotettua.

Myymme kaiken tuottamamme lihan itse. Käytämme Tajman pienteurastamoa, jossa on kiinnitetty erityistä huomiota eläinten hyvään käsittelyyn ja stressittömyyteen. Laadukkaan lopputuloksen varmistaa osaava lihan käsittely ja leikkuu. Teurastamolle on tilaltamme matkaa alle 50 kilometria.